奈良の生駒を中心にオーガニックのお弁当をお届け
concept環境や人にとって負担が少ない農家さんが手間暇かけて育てた野菜。
偽りのない本来の味がする食材。
その食材にほんの少し手を加えるだけで
お料理が完成します。
調味料は必要最低限に。
時には季節の山菜や野草も取り入れ皆様にお届けします。
Our thoughtsBioscapeの想い「scape」は英語で風景を意味する “landscape”からとりました。この2つを合わせて、「多様な生き物が共生する自然豊かな風景を残したい。」とイメージしてBioscapeと名付けました。
これらは人や動物、土や地球環境に大きな負担となります。
これから生まれてくる未来の子供たちのことを考え、自然のサイクルに従った方法で作物を育てている生産者さんを選んでいます。
Activity content活動内容2017年の秋から
本格的に活動を始める。
テイクアウトのお弁当
料理教室
近郊マルシェへの出店
